隔了好久我才好不容易提起勁寫打工的事，因為不算什麼開心的事情，前面的煎熬掙扎期也很久，根本不想面對。
這是我從三月下旬開始打工的居酒屋的名字，在北新地，從大阪梅田站走十分鐘的距離。北新地這地方從以前就是個燈紅酒綠的地方，酒家(キャバクラ)、小酒館（スナック）林立，滿街是尋歡客，現在似乎因為不景氣而逐漸沒落，但每天下班都還是可以看到酒店小姐、媽媽桑穿著華麗洋裝或和服，在街頭攬客、送客。巷弄裡還有幾家陰陰暗暗看起來很詭異的小不動產公司，聽說其實就是黑道組織。感覺自己真的踏入一個不得了的異世界。
不過我工作的地方是個很普通的居酒屋(說是普通，聽說店面的房東是黑道，隔壁也是黑道會社，店長長的也像黑道)，客人主要是附近的上班族，中午也有營業，一樓和三樓是我們家的，店長和老婆經營了十年左右，招牌是炭烤，當令的魚貝類、蔬菜、肉類供客人選擇，廚房烤好後再上菜，也有一般居酒屋常看到的快炒、沙拉等菜色。
主要掌廚的是店長，一樓和三樓各有一個副手廚師吉野先生和城先生，外場打工的一樓是我和陳同學，三樓是王同學，她們都是中國人。這家店的打工一直以來都是以中國人為主，可能留學生比較吃苦耐勞吧，這種工作大概日本人不太會來做。店長老婆主要在三樓忙外場，另外還有一個日本大姐植田小姐偶爾會來插花幫忙外場。內場還有兩三個打工的日本大叔和小弟，負責洗碗或做簡單的擺盤。
我們外場的工作主要就是招待客人、點餐、做酒、送餐。工作時間從晚上六點~十一點，附晚餐(看店長或廚師心情準備，或是當天快過期、過剩的食材，不過幾乎都很好吃)。店裡燒酒聽說有一百多種，有的名字連日本人都唸不出來，所以剛開始聽點單真的是件心驚膽戰的事情。時間久了常出的就那幾種，也就沒那麼困難了。最怕就是客人問我：這種酒味道如何？老娘如果有本錢可以品嘗各地燒酒的話，還要來這裡打工嗎？不時還要樓上樓下跑送菜、拿備品，忙起來真的會要人命，覺得腳都抬不動了，我想這應該會瘦吧，但晚餐都要等到點餐減少比較不忙的時候才放飯，平均都九點多才吃晚餐，我看應該正負抵銷了吧......
我的工作都是陳同學教我的，大至點餐，小至關門前收拾各項細軟，阿里阿雜瑣碎事情超多，老娘這方面又不太靈光加上笨手笨腳，常常被陳同學唸，剛開始一兩個月店長還沒有說什麼，就算有什麼出錯的，也是叫陳同學跟我說，但兩個月之後店長大人應該開始不耐煩了，覺得怎麼還沒上手，怎麼動作這麼慢，怎麼還是錯誤百出，跟我講話都很不耐煩的樣子，一直找我毛病挑，再加上他本來講話就滿口流氓用語，那段時間真的超難熬，陳同學又一直恐嚇我再不趕快熟練不行，動作太慢不行，吃飯吃太慢不行，不注意聽他們命令不行，搞得我每天吃完晚餐就開始胃脹氣，每天都被陳同學挑毛病威脅弄到很想翻臉。
不過我犯過的錯真的不少。客人點完餐以後應該要說：以上でよろしいですか？(不知道怎麼直譯，反正就是點單以上為止OK了嗎？的尊敬用語)我在慌亂之下居然口不擇言的說：それだけですか？(只有這樣而已嗎？)客人聽了：蛤?!店長老婆在後面已經笑翻了。把杯子打破、把菜掉在地上、聽錯點單、送錯菜、寫錯單這都已經是雞毛蒜皮的小錯了，我還有過把A桌的錢算給B桌的客人結帳，把剛開的一公升燒酒整個揮倒摔碎一地，頓時之間整個居酒屋都是濃郁的燒酒香OTL
不過某天之後突然間一切都變順了，不再老是因為出錯被唸(或者是說，出錯沒有被發現)，我和陳同學經過痛苦(至少我覺得很痛苦)的磨合期，她也不再老是碎唸威脅我了，上班無聊的時候我們常一直聊天。陳同學其實是個體貼善良的好人，我打破杯子會先關心我有沒有受傷，好意提醒我店長他們的地雷，但表達方式就真的很中國人，口氣又直接又質疑，聽了真的很抓狂。但現在她似乎把我當不錯的朋友，會常說她生活或學校的事，也會問我台灣的事情。但我之前的陰影揮之不去，可以跟妳當好同事，但要當好朋友我想很難。
其他員工大概都習慣中國孩子了，聽不懂或做錯事情都很寬容、一笑置之，有時候還會反過來安慰我她們也犯過同樣的錯。但我還是很怕店長。動不動就愛生氣，做錯事情會用髒話罵(無論是我或其他廚師等人)，客人太少、點的東西太少太便宜也會不高興，根本摸不清楚他的脾氣，所以我到現在看到他還是能閃遠就閃遠點。整家店只有從開始就跟著店長學著做的陳同學不怕店長，她自有一套看店長臉色應對的竅門，雖然她一直很好心的要教我，但我想我對店長是生理性排斥，這只能治標不能治本。不過店長在我打碎燒酒隔天就因為肝臟出問題住院了(跟我闖禍無關喔，是他自己喝酒喝到痛風肝病)，出院之後也一直待在工作比較輕鬆的三樓，一樓就讓吉野先生主廚，城先生當副手，吉野先生本來就幽默又大而化之很好相處，城先生只要不去妨礙到他工作也不會擺臉色，偶爾也會說個笑，我樂得輕鬆，巴不得店長永遠都留在三樓不要下來.........
在店裡觀察客人其實是件有趣的事情。有的客人聽到我們說中文，會問我們哪裡來，用幾句破中文跟我們對話，或是說很喜歡台灣台灣很好玩之類的，商社對台對中貿易真的很多的樣子，除了有的人會說幾句，聽他們在討論公事也常提到中國和台灣。聚餐裡面很容易就可以觀察得出來誰是裡面地位最小的，因為那個人總會繃緊神經，注意前輩上司酒喝完了要不要加點，或是忙著幫大家點餐。就連女生也常都是嗲聲嗲氣的幫主管點餐點酒，好像陪酒小姐，感覺很糟。店裡還常會有客人帶酒店小姐來，來這裡吃完晚餐，接著就會到小姐的店裡去消費吧。陳同學都會偷偷告訴我，跟某小姐來的三個男人之中，那小姐最喜歡哪一個XD媽媽桑也會來，這種就超恐怖的，弄髒了她們上百萬圓的和服要你吃不完兜著走。另外還有幾個店長的朋友常客，已經熟到知道他們來都喝什麼酒，其中一個大叔已經熟到郭ちゃん郭ちゃん的叫我，有天要走之前還要塞小費給陳同學讓我們兩個分，可惜被陳同學退回去了(遠目)
很瞎的奧客也不少。這些日本上班族真的喝了酒就性情大變吧，吵的要死就算了，把吃完的杯碗放在隔壁桌上，很不客氣的把人呼來喚去，把我們叫過去又自顧自的聊天忘了叫我們要幹嘛，有的就直接趴下來睡，昨天還有人把廁所吐的亂七八糟，我剛去工作的時候還有色老頭對我毛手毛腳。而且大家抽煙真的都抽的好兇。但我好像一上班就可以解離開來，跟以前當社工的時候一樣，可以假笑應對棘手的個案，我現在也可以好像聞不到一樣，在二手菸的空氣裡安然自得。大概把我過去十年份的二手菸都吸進去了吧。
雖然有這些鳥事鳥氣，但幹過社工的磨練不是假的。這些可以道歉了事、不用把別人人生背在身上的事情，就只是"工作"。出了錯只要不停道歉就好了，連解釋都不用解釋(應該說，沒有人要聽妳解釋，越解釋只會越黑)，算錯錢送錯餐也不會有人因此就受傷或生活失衡。心理負擔，真的輕鬆很多，而且工作和生活真的可以切割開來。
工作氣氛好多了，可以跟人類保持接觸，而且在那環境待久了日文真的會比較熟練，還有薪水可以拿。但我還是常常提不起勁，期待放假，沒有事情做就想提早下班。我想，我只是想家而已吧。而且那個燈紅酒綠的街道，華麗的身影、鶯聲燕語、醉言醉雨，總是漂著寂寞空虛的氣息，在那地方待久了，覺得那空虛寂寞都要跟著香菸的煙霧滲進身體，揮之不去。
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